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Gruau cannelle et raisins qui cuit toute la nuit

Gruau cannelle et raisins qui cuit toute la nuit

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 7 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 298; protéines 8 g; matières grasses 13 g; glucides 40 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 180 mg; sodium 53 mg

Quel bonheur de se lever au petit matin avec l'odeur d'un bon gruau à la cannelle qui a cuit toute la nuit! On se sert un bon bol, et on démarre la journée du bon pied!

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de lait 2%
  • 750 ml (3 tasses) d’ eau
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ extrait de vanille
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs sultana
  • 80 ml (1/3 de tasse) de noix de coco non sucrée râpée
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’ amandes tranchées

Préparation

  1. Dans la mijoteuse, mélanger le lait avec l’eau, la vanille, la cannelle, le sirop d’érable, les flocons d’avoine et les raisins secs.
  2. Couvrir et cuire à faible intensité de 7 à 8 heures.
  3. Répartir le gruau dans les bols. Garnir de noix de coco, de noix de Grenoble et d’amandes tranchées.


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