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Burritos déjeuner express

Burritos déjeuner express

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 224; protéines 11 g; matières grasses 10 g; glucides 21 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 72 mg; sodium 363 mg
Pour les matins pressés, ce burrito protéiné est le meilleur déjeuner sur le pouce que vous pouvez imaginer.

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait
  • Sel et poivre au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili
  • 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
  • 1/2 poivron orange coupé en petits dés
  • 4 tortillas
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure
  • 60 ml (1/4 de tasse) de coriandre hachée
  • 1 tomate coupée en petits dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé

Étapes

  1. Dans un bol, fouette les oeufs avec le lait. Sale et poivre.
  2. Dans une poêle, fais fondre le beurre à feu moyen. Ajoute le paprika et la poudre de chili en remuant pour que les épices parfument le beurre.
  3. Ajoute les poivrons et les oeufs battus. Remue délicatement jusqu’à ce que les oeufs soient cuits.
  4. Garnis les tortillas de crème sure, de coriandre, de dés de tomate, de la préparation aux oeufs brouillés et de cheddar. Roule les tortillas en serrant bien.


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