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Biscuits au chocolat chaud

Biscuits au chocolat chaud

Présenté par :

  • Portions 22 biscuits
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Réfrigération 1 heure
  • Temps de cuisson 14 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 182; protéines 2 g; matières grasses 9 g; glucides 23 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 18 mg; sodium 56 mg
Retrouvez le bon goût réconfortant du chocolat chaud dans cette recette de biscuits décadents parfaite pour régaler les enfants… et les parents!

Ingrédients

  • 300 g (2/3 de lb) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
  • 60 ml (1/4 de tasse) de margarine
  • 180 ml (3/4 de tasse) de farine
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 2 pincées de sel
  • 2 oeufs
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 250 ml (1 tasse) de mini-guimauves
  • 60 g (2 1/4 oz) de chocolat au lait coupé en morceaux
  • 15 ml (1 c. à soupe) de mini-bonbons de Noël au choix

Étapes

  1. Dans un bol, faire fondre le chocolat noir avec la margarine au micro-ondes. Laisser tiédir, puis remuer.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un troisième bol, mélanger les oeufs avec la vanille et le sucre. Ajouter le chocolat fondu et remuer.
  4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Couvrir et réfrigérer 1 heure.
  5. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 160 °C (320 °F).
  6. Former 22 boules en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe) de pâte pour chacune d’elles. Déposer les boules sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin en les espaçant de 7,5 cm (3 po). Aplatir légèrement les biscuits.
  7. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  8. Retirer du four et garnir les biscuits de mini-guimauves. Poursuivre la cuisson au four 2 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
  9. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat au lait.
  10. À l’aide d’une petite cuillère, former des filaments de chocolat fondu sur les biscuits. Parsemer de mini-bonbons.


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Laisser un commentaire

  1. Caroline December 30, 2018

    Est ce quil se congele ? Merci

  2. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques January 28, 2019

    Bonjour,
    Malheureusement, il n’est pas possible de congeler cette recette en raison des guimauves et du coulis de chocolat qui garnissent les biscuits.
    Merci et au plaisir!

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