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Fudge à la fleur de sel à la mijoteuse

Fudge à la fleur de sel à la mijoteuse

  • Portions 36 carrés
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Réfrigération 2 heures
  • Temps de cuisson 45 minutes à intensité élevée et 10 à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 206; protéines 2 g; matières grasses 11 g; glucides 24 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 23 mg; sodium 166 mg

Du fudge à la mijoteuse? Eh oui! Non seulement c'est simple comme bonjour, mais en plus, c'est délicieux! Laissez-vous tenter!

Ingrédients

  • 1 litre (4 tasses) de pépites de chocolat au lait
  • 160 ml (2/3 de tasse) de crème à cuisson 35%
  • 160 ml (2/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat blanc
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ extrait de vanille
  • 10 ml (2 c. à thé) de fleur de sel

Préparation

  1. Dans la mijoteuse, mélanger les pépites de chocolat au lait avec la crème et le sirop d’érable. Couvrir et cuire de 45 minutes à 1 heure à intensité élevée.
  2. Incorporer le chocolat blanc et la vanille. Couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes à faible intensité.
  3. Remuer la pâte jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Transvider la pâte dans un plat carré de 20 cm (8 po) tapissé de papier parchemin. Parsemer de fl eur de sel.
  4. Réfrigérer de 2 à 3 heures. Couper en 36 carrés.


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