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Olives chaudes au vin blanc

Olives chaudes au vin blanc

  • Portions 500 ml (2 tasses) (environ 8)
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 77; Protéines 0,4 g; Matières grasses 6 g; Glucides 2 g; Fibres 1 g; Fer 0,3 mg; Calcium 22 mg; Sodium 404 mg

Ah, les olives! Pendant la cuisson, elles absorbent toutes les saveurs du vin blanc et deviennent tendres à souhait!

Ingrédients

  • Olives vertes et noires
    Olives vertes et noires 500 ml (2 tasses), conservées dans l'huile
  • Vin blanc
    Vin blanc 250 ml (1 tasse)
  • Ail
    Ail 3 gousses, entières ou coupées en deux
  • Thym frais
    Thym frais 2 tiges, et/ou autres herbes
  • Feuille de laurier
    Feuille de laurier 1

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe), ou de zestes d,orange de zestes de citron
  • au goût, flocons de piment

Préparation

  • Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  • Égoutter les olives et jeter l’huile.
  • Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, puis transférer dans un plat de cuisson. Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium.
  • Cuire au four 1 heure.
  • Nouvelle étape

    Servir chaud.



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