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Fajitas aux crevettes et avocats

Fajitas aux crevettes et avocats

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 384; Protéines 26 g; Matières grasses 16 g; Glucides 37 g; Fibres 7 g; Fer 4 mg; Calcium 105 mg; Sodium 671 mg

Vous prévoyez une fiesta entre amis? Déposez au centre de la table le nécessaire pour concocter ces délicieuses fajitas aux crevettes!

Ingrédients

  • Assaisonnements pour chili
    Assaisonnements pour chili 5 ml (1 c. à thé)
  • Crevettes
    Crevettes 32, moyennes (Calibre 31/40) crues et décortiquées
  • Tortillas
    Tortillas 8, de blé entier, moyennes
  • Avocat
    Avocats 2, émincés
  • Yogourt grec nature
    Yogourt grec nature 125 ml (1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cumin en poudre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
  • 1/4, émincés de laitue Iceberg

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la poudre de chili avec la cassonade et, si désiré, le cumin et les zestes. Saler. Assaisonner les crevettes avec ce mélange.
  2. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir les crevettes de 2 à 3 minutes.
  3. Envelopper les tortillas dans un linge humide et faire chauffer au micro-ondes de 1 à 2 minutes.
  4. Garnir les tortillas de crevettes, d’avocat, de yogourt grec et, si désiré, de laitue.
Idée pour accompagner:
  • Salsa mexicaine

    Tailler 1/2 oignon rouge, 1 tomate et 1/2 poivron rouge en dés. Mélanger avec 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée, 30 ml (2 c. à soupe) de sauce chili, 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime, 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché et 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de chipotle. Saler et remuer.

Idée pour accompagner:

Salsa mexicaine

Tailler 1/2 oignon rouge, 1 tomate et 1/2 poivron rouge en dés. Mélanger avec 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée, 30 ml (2 c. à soupe) de sauce chili, 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime, 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché et 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de chipotle. Saler et remuer.



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