Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Pain aux carottes

Pain aux carottes

  • Portions 12 tranches de pain
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion: calories 229; protéines 6 g; matières grasses 11 g; glucides 25 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 66 mg; sodium 118 mg
Parfait pour la collation, ce pain aux carottes se glisse parfaitement dans la boîte à lunch. Il se déguste également très bien accompagné d’un café.

Ingrédients

  • Sel
  • Yogourt nature
  • Cassonade
  • Huile de canola
  • Carottes râpées

Les bases:

  • 500 ml (2 tasses) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 3 œufs

Facultatif :

  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le sel et, si désiré, la cannelle.
  3. Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le yogourt, la cassonade, l’huile et, si désiré, la vanille.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les carottes râpées et remuer.
  5. Tapisser un moule à pain de papier parchemin, puis y verser la pâte. Égaliser la surface.
  6. Cuire au four de 1 heure à 1 heure 10 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.

Idée pour accompagner

Fromage à la crème cannelle et érable

Dans le contenant du robot culinaire, déposer 1 contenant de fromage à la crème de 250 g, 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle et 30 ml (2 c. à soupe) de sucre d’érable. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation onctueuse.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *