Pain aux oeufs, bacon, poireaux et cheddar
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 28 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 401; protéines 23 g; M.G. 19 g; glucides 34 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 238 mg; sodium 706 mg
Pain aux oeufs, bacon, poireaux et cheddar
Un pain consistant et nourrissant, mais surtout, réjouissant!
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), hachée ciboulette fraîche
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Retirer la partie supérieure des pains de manière à former une cavité. Retirer la mie, puis la tailler en cubes.
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Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le poireau de 4 à 5 minutes en remuant.
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Dans un bol, fouetter les oeufs. Incorporer le poireau, le bacon, le cheddar, les cubes de mie et, si désiré, la ciboulette. Saler et poivrer.
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Sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin, déposer les pains. Répartir le mélange aux oeufs dans la cavité des pains. Cuire au four de 28 à 30 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
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