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Quiche aux poivrons

Quiche aux poivrons

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 35 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 486; protéines 23 g; matières grasses 33 g; glucides 25 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 388 mg; sodium 442 mg

Une quiche croustillante à base de pâte phyllo qui fera le régal de toute la famille!

Ingredients

  • Pâte phyllo
    Pâte phyllo 6 feuilles
  • Poivron
    Poivrons 3, émincés
  • Fromage suisse
    Fromage suisse 375 ml (1 1/2 tasse), râpé
  • Oeuf
    Oeufs 6
  • Moutarde à l'ancienne
    Moutarde à l'ancienne 15 ml (1 c. à soupe)

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse), fondu de beurre

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse), hachée de ciboulette fraîche

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Badigeonner les feuilles de pâte phyllo de beurre et les superposer l’une sur l’autre. Déposer dans une assiette à tarte à fond amovible de 23 cm (9 po).
  3. Déposer les poivrons et le fromage sur la pâte.
  4. Dans un bol, fouetter les oeufs avec la moutarde et, si désiré, la ciboulette. Saler et poivrer. Verser cette préparation dans l’assiette à tarte.
  5. Cuire au four de 35 à 40 minutes.


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