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Quiche jardinière

Quiche jardinière

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 40 minutes

Ensoleiller les matins s'avère un jeu d'enfant avec une délicieuse quiche préparée maison! La simple odeur de ce plat qui cuit au four suffit à nous mettre l'eau à la bouche.

Ingredients

  • Brocoli
    Brocolis 500 ml (2 tasses), taillé en bouquets
  • Pâte à tarte
    Pâte à tarte 250 g (environ 1/2 lb)
  • Fromage suisse
    Fromage suisse 375 ml (1 1/2 tasse), râpé
  • Poivrons grillés
    Poivrons grillés 125 ml (1/2 tasse), égouttés et émincés
  • Bacon
    Bacon 8 tranches, cuit et émincé

Prévoir aussi:

  • 3 oeufs
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait

Facultatif:

  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire blanchir les bouquets de brocoli de 2 à 3 minutes. Égoutter.
  3. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 22 cm (8 3/4 po). Déposer dans une assiette à tarte de 20 cm (8 po).
  4. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, le fromage et, si désiré, la muscade. Poivrer.
  5. Sur la pâte, répartir les poivrons grillés, le bacon et le brocoli. Couvrir du mélange d’oeufs et de lait.
  6. Cuire au four de 40 à 45 minutes.


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