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5-15 – Les 50 meilleurs desserts

Barres croquantes au chocolat et riz soufflé
Barres croquantes au chocolat et riz soufflé
Pouding aux fraises
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Mousse au chocolat en verrines
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Gâteau noix de coco et chocolat
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Gâteau renversé aux fruits des champs
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Brownies au chocolat blanc et framboises
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Verrines au gâteau roulé et petits fruits
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Tarte caramel et pacanes
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Croustade pommes et érable
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Gâteau au yogourt et à l’érable
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Bouchées croustillantes au chocolat Snicker’s
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Carrés aux bleuets
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Muffins à la confiture
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Tarte chocolat et fraises
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Mini-cheesecakes
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Gâteau chocolaté au coeur fondant
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Carrés glacés au chocolat
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Terrine glacée au chocolat et arachides
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Mi-cuit au chocolat et caramel
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Tarte-croustade aux pommes
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Pizza fraises, bananes et chocolat blanc
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Tarte à la banane
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Bouchées aux pommes et pâte d’amandes
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Sorbet minute fraises et framboises
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Queues de castor express
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Génoise au chocolat trop facile
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Tarte chocolat et mangue
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Mousse au citron meringuée
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Gâteau-fudge au chocolat sans farine
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Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
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Carrés aux pacanes, caramel et chocolat
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Pain à la citrouille et au fromage à la crème
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Chaussons feuilletés aux pommes et framboises
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Carrés sans cuisson au chocolat et guimauves
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Moelleux fondants au chocolat et Grand Marnier
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Tarte aux pacanes
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Gâteau glacé aux fraises et chocolat
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Tarte à la crème brûlée au parfum de Bailey’s
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Coupelles de chocolat à la vanille
Coupelles de chocolat à la vanille
Quatre-quarts marbré aux bleuets
Quatre-quarts marbré aux bleuets
Moelleux érable-chocolat
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Gâteau au fromage et aux fraises
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Mousse au caramel et fleur de sel
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Tarte au dulce de leche
Tarte au dulce de leche
Bagatelle aux fraises et kiwis
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Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
Grands-pères dans le sirop
Grands-pères dans le sirop
Brownies aux cerises et noix
Brownies aux cerises et noix
Barres croquantes au chocolat et riz soufflé

Barres croquantes au chocolat et riz soufflé

  • Portions 16 barres
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Réfrigération 2 heures

Information nutritionnelle

Par portion (avec le coulis): Calories 204; Protéines 2 g; Matières grasses 12 g; Glucides 23 g; Fibres 1 g; Fer 0 mg; Calcium 19 mg; Sodium 69 mg

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Ingrédients

  • Chocolat noir
    Chocolat noir 170 g, (70%) coupé en morceaux
  • Beurre
    Beurre 125 ml (1/2 tasse)
  • Mini-guimauves
    Mini-guimauves 1 paquet de 250 g
  • Extrait de vanille
    Extrait de vanille 5 ml (1 c. à thé)
  • Céréales de riz soufflé
    Céréales de riz soufflé 750 ml (3 tasses)

Préparation

  1. Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre.
  2. Incorporer les mini-guimauves et la vanille. Remuer jusqu’à ce que les guimauves soient fondues.
  3. Hors du feu, ajouter le riz soufflé et remuer afin de bien enrober les grains de riz.
  4. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d’une feuille de papier parchemin, puis y transférer la préparation. Égaliser la surface.
  5. Réfrigérer de 2 à 3 heures.
  6. Couper en 16 barres. Si désiré, servir avec le coulis au caramel et beurre d’arachide (voir recette ci-dessous).
Idée pour accompagner
  • Coulis au caramel et beurre d’arachide

    Dans un bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) de lait concentré sucré dulce de leche (de type Eagle Brand) avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachide et 30 ml (2 c. à soupe) de crème à cuisson 15% jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Chauffer au micro-ondes de 30 à 45 secondes. Incorporer 60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer. Laisser tiédir.

Idée pour accompagner

Coulis au caramel et beurre d’arachide

Dans un bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) de lait concentré sucré dulce de leche (de type Eagle Brand) avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachide et 30 ml (2 c. à soupe) de crème à cuisson 15% jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Chauffer au micro-ondes de 30 à 45 secondes. Incorporer 60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer. Laisser tiédir.



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