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Biscuits sans gluten aux bananes, avoine et chocolat

Biscuits sans gluten aux bananes, avoine et chocolat

  • Portions 22 biscuits
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 11 minutes
Faits à base de flocons d’avoine et de poudre d’amande, ces biscuits sans gluten aux bananes, avoine et chocolat sont la parfaite collation pour le retour à l’école. Ils sont aussi faciles à préparer que bons pour la santé, petits et grands vont adorer!

Ingrédients

  • 2 bananes très mûres
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 45 ml (3 c. à soupe) de lait
  • 180 ml (3/4 de tasse) de poudre d’amandes
  • 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide certifiés sans gluten
  • 60 g (environ 2 1/4 oz) de chocolat mi-sucré coupé en morceaux

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, réduire les bananes en purée à l’aide d’une fourchette.
  3. Ajouter le beurre et remuer.
  4. Ajouter le sirop d’érable, la cannelle, la vanille et le lait. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Dans un autre bol, mélanger la poudre d’amandes avec les flocons d’avoine et le chocolat.
  6. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  7. Sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former 22 biscuits en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux et en les espaçant de 2,5 cm (1 po).
  8. Cuire au four de 11 à 13 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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Laisser un commentaire

  1. Lucie septembre 3, 2022

    Vraiment bien ces recettes et un gros merci

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