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La poire de l’entrée au dessert en 35 recettes

Clafoutis aux poires et canneberges séchées

Clafoutis aux poires et canneberges séchées

  • Serves 6
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 25 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 196; protéines 4 g; matières grasses 3 g; glucides 41 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 53 mg; sodium 37 mg

Beau à regarder, mais surtout bon à manger, ce clafoutis poires et canneberges en séduira plus d'un!

Ingredients

  • Poire
  • Canneberges séchées
  • Farine
  • Oeuf
  • Lait

Prévoir aussi:

  • 80 ml (1/3 de tasse) de sucre

Facultatif:

  • 5 ml (1 c. à thé) d’ extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Beurrer généreusement une assiette à tarte de 20 cm (8 po).
  3. Peler les poires et les couper en quartiers. Disposer les quartiers en rosace dans l’assiette à tarte. Répartir les canneberges séchées sur les poires.
  4. Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre et, si désiré, la vanille.
  5. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le lait, puis incorporer graduellement les ingrédients secs.
  6. Verser la pâte sur les fruits. Cuire au four de 25 à 30 minutes.


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