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Comment faire une sauce au chocolat

Comment faire une sauce au chocolat

  • Portions 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Temps de préparation 15 minutes
Saviez-vous que le mot latin pour chocolat, theobroma, veut dire «aliment des dieux»? Mais nul besoin d'une intervention divine pour préparer une parfaite et onctueuse sauce au chocolat! Suivez simplement notre recette infaillible… et succombez à la tentation!

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 de tasse) de crème à cuisson 15%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop de maïs doré
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 150 g (1/3 de lb) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre

Étapes

sauce au chocolat

1- Chauffer à feu moyen, dans une casserole, la crème avec le sirop de maïs et la vanille jusqu’aux premiers frémissements.

 

sauce au chocolat

2- Incorporer le chocolat et le beurre. Retirer du feu.

 

sauce au chocolat

3- Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Servir la sauce chaude.



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