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Gâteau au yogourt et à l’érable

Gâteau au yogourt et à l’érable

  • Portions 9
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (avec glaçage): Calories 392; Protéines 7 g; Matières grasses 24 g; Glucides 38 g; Fibres 1 g; Fer 2 mg; Calcium 142 mg; Sodium 302 mg

Ce gâteau à l'érable additionné de yogourt grec est un choix aussi irrésistible que sensé!

Ingrédients

  • Farine
  • Yogourt à la vanille méditerranée
  • Oeuf
  • Sirop d'érable
  • Beurre

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et, si désiré, les zestes.
  3. Dans un autre bol, fouetter le yogourt avec les oeufs, le sirop et le beurre fondu.
  4. Incorporer graduellement la préparation liquide aux ingrédients secs et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse.
  5. Beurrer un moule de 20 cm (8 po) puis y verser la pâte.
  6. Cuire au four de 30 à 35 minutes.
  7. Retirer du four et laisser tiédir. Couper en neuf carrés.
Idée pour accompagner:
  • Glaçage aux agrumes et pistaches

    Dans un bol, mélanger 1 paquet de fromage à la crème de 250 g ramolli avec 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange, 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron, 80 ml (1/3 de tasse) de sucre à glacer, 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron et 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches hachées.

Idée pour accompagner:

Glaçage aux agrumes et pistaches

Dans un bol, mélanger 1 paquet de fromage à la crème de 250 g ramolli avec 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange, 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron, 80 ml (1/3 de tasse) de sucre à glacer, 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron et 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches hachées.



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Laisser un commentaire

  1. diane tremblay août 13, 2020

    super bien franchement…au lieu de crémage j’ai mit des flocons de sucre d’érable

  2. Nicole janvier 4, 2023

    Très bon et léger. J’ai utilisé du yogourt nature 2% je n’avais pas de grec ni de yogourt à la vanille et le gâteau est très bon . A refaire !

  3. Isabelle janvier 13, 2023

    J’ai mis 2 œufs au lieu de 3; j’ai tapissé le fond du moule de tranches de pommes avé un soupçon de cannelle. Divin.

  4. Joanne mars 17, 2023

    Je n’avais plus de sirop d’érable je l’ai remplacé par du miel, yogourt nature grecque et le zeste d’une orange.
    Pour le glaçage j’ai simplement fouetté 125 gr de fromage à la crème, 60 ml yogourt grec nature , 60 gramme sucre glace et le jus de l’orange. Parsemé le tout de pistaches
    Absolument divin!

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