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Granité à la canneberge style cosmo

Granité à la canneberge style cosmo

Présenté par :

  • Portions 250 ml (1 tasse)
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Congélation 2 heures
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion de 60 ml (1/4 de tasse): calories 202; protéines 0 g; M.G. 0 g; glucides 49 g; fibres 3 g; fer 0 mg; calcium 13 mg; sodium 19 mg
Que vous le serviez à l'apéro ou comme trou normand, une chose est certaine, ce granité à la canneberge style cosmo fera tourner les têtes.

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de canneberges fraîches ou surgelées
  • 180 ml (3/4 de tasse) de cocktail de canneberge Allen’s
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vodka
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs blanc
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 1 lime (zeste et jus)

Étapes

  1. Dans une casserole, mélanger les canneberges avec le cocktail de canneberge, la vodka, le sirop de maïs et le sucre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 15 minutes à feu doux. Retirer du feu et laisser tiédir.
  2. Ajouter le zeste et le jus de lime, puis remuer.
  3. Transvider la préparation dans le mélangeur électrique. Mélanger de 2 à 3 minutes, jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Filtrer la préparation au-dessus d’un contenant hermétique à l’aide d’un tamis.
  4. Couvrir et placer au congélateur de 2 à 3 heures, ou jusqu’au moment de servir.


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