Mousse au chocolat protéinée aux oeufs
- Portions 3
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion : calories 211; protéines 13 g; M.G. 11 g; glucides 19 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 75 mg; sodium 286 mg
Mousse au chocolat protéinée aux oeufs
Ingrédients
Pour la mousse au chocolat:
- 6 oeufs cuits dur coupés en deux
- 80 ml (1/3 de tasse) de sauce au chocolat sans sucre ajouté (de type L’Aphrodisiaque de Fit Cook Foodz)
- 60 ml (1/4 de tasse) de café liquide au choix
- 45 ml (3 c. à soupe) de cacao
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
Pour les garnitures:
- 125 ml (1/2 tasse) de fruits des champs frais
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 1 pincée de fleur de sel
Étapes
- Dans le mélangeur électrique, mettre les ingrédients de la mousse au chocolat. Réduire en purée lisse.
- Répartir la mousse dans trois petits bols ou trois verrines. Servir avec les garnitures.
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