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Pain à la citrouille et au fromage à la crème

Pain à la citrouille et au fromage à la crème

  • Serves 2 pains (16)
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 32 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 274; protéines 4 g; matières grasses 15 g; glucides 31 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 79 mg; sodium 395 mg

Après avoir goûté à ce pain, gageons que la citrouille ne servira plus seulement de décoration d'Halloween chez vous!

Ingredients

  • Purée de citrouille
    Purée de citrouille 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Oeuf
    Oeufs 4
  • Préparation à gâteau
    Préparation à gâteau 1 paquet de 580 g, aux carottes ou aux épices
  • Fromage à la crème
    Fromage à la crème 1 paquet de 250 g, ramolli
  • Extrait de vanille
    Extrait de vanille 5 ml (1 c. à thé)

Prévoir aussi:

  • 150 ml (1/2 tasse + 5 c. à thé), ou de beurre fondu d’ huile de canola
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille avec 3 oeufs et l’huile de canola. Incorporer la préparation pour gâteau. Beurrer deux moules à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po). Répartir la moitié de la pâte dans les deux moules. 
  3. Dans un autre bol, fouetter le fromage à la crème avec l’oeuf restant, la vanille et le sucre en poudre.
  4. À l’aide d’une cuillère, étaler délicatement la préparation au fromage à la crème sur la pâte contenue dans les deux moules. Verser le reste de la pâte et égaliser la surface. Si désiré, répartir le crumble aux graines de citrouille (voir recette ci-dessous) sur la pâte contenue dans les deux moules.
  5. Cuire au four de 32 à 35 minutes. Éteindre le four et laisser refroidir complètement dans le four avant de démouler.
Idée pour accompagner:
  • Crumble aux graines de citrouille

    Dans un bol, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de farine avec 125 ml (1/2 tasse) de cassonade, 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine, 60 ml (1/4 de tasse) de sucre, 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille et 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu.

Idée pour accompagner:

Crumble aux graines de citrouille

Dans un bol, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de farine avec 125 ml (1/2 tasse) de cassonade, 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine, 60 ml (1/4 de tasse) de sucre, 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille et 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu.



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