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Barres aux graines de citrouille et canneberges

Barres aux graines de citrouille et canneberges

  • Serves 12 barres
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 20 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 238; protéines 5 g; matières grasses 16 g; glucides 29 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 11 mg; sodium 35 mg
Cette recette facile de barres tendres maison à la citrouille et aux canneberges est un véritable concentré de saveurs, en plus d’être pleine d’ingrédients nutritifs!

Ingredients

  • Graines de citrouille
    125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille
  • Céréales de riz soufflé
    750 ml (3 tasses) de céréales de riz soufflé à la vanille de type Rice Krispies
  • Canneberges séchées
    180 ml (3/4 de tasse) de canneberges séchées
  • huile de noix de coco
    80 ml (1/3 de tasse) d'huile de noix de coco
  • Miel
    125 ml (1/2 tasse) de miel

Facultatif:

  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de coco non sucrée râpée
  • 125 ml (1/2 tasse) de graines de tournesol

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les graines de citrouille avec les céréales de riz soufflé, les canneberges et, si désiré, la noix de coco et les graines de tournesol.
  3. Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer l’huile de noix de coco avec le miel au micro-ondes de 40 secondes à 1 minute. Verser sur le mélange de céréales de riz soufflé. Remuer.
  4. Tapisser un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y étaler la préparation. Égaliser la surface en pressant.
  5. Cuire au four de 20 à 25 minutes. Retirer du four et laisser tiédir avant de couper en douze barres.


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