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Muffins à la citrouille

Muffins à la citrouille

  • Serves 18 muffins
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 18 minutes

Nutrition facts

Par portion (1 muffin): calories 139; protéines 3 g; matières grasses 5 g; glucides 22 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 50 mg; sodium 213 mg
Rien de mieux que de bons muffins à la citrouille pour se gâter à l’heure de la collation! Cette recette facile à préparer est tout indiquée pour une gâterie que l’on prend plaisir à savourer peu importe l’occasion!

Ingredients

  • Mélange à gâteau à la vanille française
  • Purée de citrouille
  • poivre de la Jamaïque (quatre-épices)
  • Oeuf
  • Graines de citrouille

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de canola

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le mélange à gâteau avec la purée de citrouille, le piment de la Jamaïque, les oeufs et l’huile jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  3. Déposer des moules en papier dans 18 alvéoles de deux moules à muffins, puis y répartir la pâte. Garnir de graines de citrouille.
  4. Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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