Palmiers au caramel sirop d’érable
Présenté par :
- Portions 16 palmiers
- Temps de préparation 20 minutes
- Congélation 30 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 palmier): calories 121; protéines 1 g; M.G. 4 g; glucides 21 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 13 mg; sodium 34 mg
Palmiers au caramel sirop d’érable
Ces palmiers au caramel sirop d'érable sont la façon idéale d'ajouter une belle note sucrée à un repas, que ce soit au déjeuner ou au dessert. Ils sont si jolis que vos invités croiront qu'ils proviennent de la meilleure pâtisserie du coin!
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée carrée surgelée (1/2 paquet de 400 g), décongelée
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
- 1 pot de caramel sirop d’érable CARAMELS F.A.A. de 315 g
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Déposer la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Abaisser la pâte en un rectangle de 30 cm x 25 cm (12 po x 10 po). Saupoudrer le rectangle de 30 ml (2 c. à soupe) de sucre.
- Plier la moitié de la pâte deux fois sur elle-même vers le centre pour obtenir trois épaisseurs. Répéter l’opération avec l’autre moitié. Rabattre les deux moitiés l’une sur l’autre de manière à obtenir une bande. Saupoudrer les deux côtés de la bande du reste du sucre. Placer au congélateur 30 minutes.
- Couper la bande de pâte en tranches d’environ 1,5 cm (environ 2/3 de po) d’épaisseur.
- Sur la plaque de cuisson, déposer les tranches, en les espaçant de 5 cm (2 po) les unes des autres.
- Dans un bol, déposer 60 ml (1/4 de tasse) de caramel. Chauffer au micro-ondes environ 15 secondes. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les tranches de pâte de caramel.
- Cuire au four de 18 à 22 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
- Servir les palmiers avec le reste du caramel.
merci pour ces recettes