Roulés style brioche à la cannelle
- Portions 8 tortillas roulées
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Roulés style brioche à la cannelle
Saviez-vous qu’il est possible de préparer le parfait petit dessert léger avec des tortillas? Ces roulés style brioche à la cannelle vous le prouveront d’une délicieuse façon! Prêts en 20 minutes seulement, cuisson incluse, ils sont la solution parfaite pour vous sucrer le bec de manière improvisée. Il suffit de badigeonner vos tortillas de beurre, puis de les rouler avant de les faire cuire à la poêle. Une fois les roulés bien dorés et croustillants, enrobez-les d’un mélange de sucre et de cannelle, puis nappez-les d’une onctueuse préparation à base de fromage à la crème, de sucre à glacer et d’extrait de vanille avant de déguster.
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre à glacer
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Étapes
- Badigeonner les deux côtés des tortillas de la moitié du beurre fondu. Rouler les tortillas, puis les fixer à l’aide de cure-dents.
- Dans une assiette creuse, mélanger le sucre avec la cannelle. Réserver.
- Dans un bol, fouetter le fromage à la crème avec le sucre à glacer, la vanille et 30 ml (2 c. à soupe) d’eau.
- Dans une grande poêle, chauffer le reste du beurre à feu doux-moyen. Cuire les roulés de 2 à 3 minutes en les tournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Enrober aussitôt les roulés de préparation au sucre, puis napper de préparation au fromage à la crème.
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