Tartelettes aux oeufs
Présenté par :
- Portions 4 tartelettes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 tartelette): calories 479; protéines 8 g; matières grasses 24 g; glucides 61 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 93 mg; sodium 431 mg
Tartelettes aux oeufs
Ingrédients
- 250 g (environ 1/2 lb) de pâte à tarte
- 2 oeufs
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
- 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage
- 250 ml (1 tasse) de lait 2%
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle (facultatif)
Étapes
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 35 cm (14 po) de diamètre. Tailler quatre cercles de 15 cm (6 po) de diamètre dans la pâte.
- Déposer les cercles de pâte dans quatre moules à tartelettes de 10 cm (4 po) de diamètre.
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec la vanille, le sucre, le beurre, la farine et le lait.
- Répartir la préparation aux oeufs dans les moules à tartelettes. Cuire au four 10 minutes.
- Réduire la température du four à 180 °C (350 °F). Poursuivre la cuisson de 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
- Retirer du four et laisser tiédir. Si désiré, saupoudrer de cannelle.
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