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Tartelettes aux oeufs

Tartelettes aux oeufs

Présenté par :

  • Portions 4 tartelettes
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 tartelette): calories 479; protéines 8 g; matières grasses 24 g; glucides 61 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 93 mg; sodium 431 mg

Ingrédients

  • 250 g (environ 1/2 lb) de pâte à tarte
  • 2 oeufs
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
  • 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage
  • 250 ml (1 tasse) de lait 2%
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle (facultatif)

Étapes

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 35 cm (14 po) de diamètre. Tailler quatre cercles de 15 cm (6 po) de diamètre dans la pâte.
  3. Déposer les cercles de pâte dans quatre moules à tartelettes de 10 cm (4 po) de diamètre.
  4. Dans un bol, fouetter les oeufs avec la vanille, le sucre, le beurre, la farine et le lait.
  5. Répartir la préparation aux oeufs dans les moules à tartelettes. Cuire au four 10 minutes.
  6. Réduire la température du four à 180 °C (350 °F). Poursuivre la cuisson de 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
  7. Retirer du four et laisser tiédir. Si désiré, saupoudrer de cannelle.


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