Moelleux fondants au chocolat et Grand Marnier

/ 5

Moelleux fondants au chocolat et Grand Marnier

Bibittes à sucre 100% assumées, on ne se tanne jamais d’un moelleux au chocolat à l’heure du dessert. Notre version à la liqueur d’agrumes est tout simplement extraordinaire!

Ingrédients

Chocolat noir 200 g (environ 1/2 lb), 70% coupé en morceaux
Beurre 80 ml (1/3 de tasse), coupé en dés
Liqueur d'agrumes 15 ml (1 c. à soupe), de type Grand Marnier
Sucre 80 ml (1/3 de tasse)
Farine 80 ml (1/3 de tasse)

Sélectionner tous les ingrédients

Prévoir aussi:

4 oeufs

Facultatif:

15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
125 ml (1/2 tasse) de crème fouettée

Préparation

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Beurrer, puis fariner quatre ramequins.
Dans un bain-marie, faire fondre les morceaux de chocolat avec, si désiré, les zestes d’orange, sans remuer Ajouter le beurre et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la liqueur d’agrumes. Incorporer graduellement le sucre en remuant, puis incorporer graduellement la farine. Ajouter le chocolat fondu et remuer.
Répartir la préparation au chocolat dans les ramequins en les remplissant aux trois quarts.
Cuire au four de 7 à 9 minutes, jusqu’à ce que la surface des moelleux commence à craqueler légèrement. Retirer du four et laisser reposer de 5 à 10 minutes avant de démouler.
Si désiré, garnir les moelleux de crème fouettée.

Vous aimerez peut-être également

Carrés croustillants choco-caramel

Coffee cake au gâteau aux carottes et fromage à la crème

4 recettes d’automne faciles et réconfortantes

Laisser un commentaire

Payet décembre 17, 2018

Bonjour,
Comment convertir les mls en grammes svp ?
Quelles sont vos tasses de référence ?
Merci
Kelly couture octobre 12, 2019

J’adore vos recettes

30 recettes décadentes 100% chocolat!