Salsa aux fraises, avocat et kiwi
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion - 150 g (1/3 de lb):
Poulet: calories 369; protéines 36 g; matières grasses 20 g; glucides 11 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 33 mg; sodium 91 mg
Tilapia: calories 345; protéines 32 g; matières grasses 20 g; glucides 11 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 41 mg; sodium 86 mg
Porc: calories 392; protéines 35 g; matières grasses 23 g; glucides 11 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 35 mg; sodium 89 mg
Poulet: calories 369; protéines 36 g; matières grasses 20 g; glucides 11 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 33 mg; sodium 91 mg
Tilapia: calories 345; protéines 32 g; matières grasses 20 g; glucides 11 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 41 mg; sodium 86 mg
Porc: calories 392; protéines 35 g; matières grasses 23 g; glucides 11 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 35 mg; sodium 89 mg
Salsa aux fraises, avocat et kiwi
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) de fraises coupées en petits dés
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc
- 15 ml (1 c. à soupe) de menthe hachée
- 1 avocat coupé en petits dés
- 1 kiwi coupé en petits dés
- 1/3 de concombre anglais ocupé en petits dés
- sel et poivre du moulin
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Variantes de protéines:
Avec du poulet
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Assaisonner de sel et de poivre du moulin 4 poitrines de poulet sans peau. Dans une grande poêle allant au four, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Saisir les poitrines de 1 à 2 minutes de chaque côté. Poursuivre la cuisson au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Au moment de servir, garnir de la préparation aux fraises.
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