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Gâteau-brownie aux Turtles, sauce au caramel

Gâteau-brownie aux Turtles, sauce au caramel

  • Portions de 16 à 20
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Réfrigération 1 heure
  • Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 4 boîtes de préparation pour brownies de 440 g chacune
  • 325 ml (1 1/4 tasse + 1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 4 oeufs
  • 250 ml (1 tasse) d’ eau
  • 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
  • 400 g (environ 1 lb) de chocolat au lait coupé en morceaux
  • 250 ml (1 tasse) de dulce de leche
  • 1 paquet de mini-chocolats au lait aux pacanes et caramel (de type Turtles) de 142 g
  • pacanes au goût (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la préparation pour brownies avec l’huile, les oeufs et l’eau en suivant les indications inscrites sur l’emballage.
  3. Huiler ou beurrer trois moules à gâteau ronds de 20 cm (8 po) de diamètre, puis y répartir la pâte. Cuire au four de 25 à 30 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
  4. Dans une casserole, porter la crème à ébullition.
  5. Hors du feu, ajouter le chocolat dans la casserole. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Laisser tiédir.
  6. Dans une assiette de service, déposer un premier gâteau. Couvrir d’un tiers de sauce au chocolat, puis du tiers du dulce de leche. Répéter cette étape deux fois afin de former trois étages. Garnir le gâteau de mini-chocolats au lait aux pacanes et caramel et, si désiré, de pacanes.
  7. Réfrigérer 1 heure avant de servir.


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