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Pain doré à la citrouille

Pain doré à la citrouille

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait d’amandes
  • 60 ml (1/4 de tasse) de purée de citrouille
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
  • 8 tranches de pain
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • sirop d’érable au goût

Préparation

  1. Dans une assiette creuse, fouetter les oeufs avec le lait d’amandes, la purée de citrouille, la cannelle, la muscade et la cassonade. Déposer les tranches de pain dans l’assiette et les laisser imbiber quelques secondes de chaque côté.
  2. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Égoutter les tranches de pain, puis les déposer dans la poêle. Faire dorer de 2 à 3 minutes de chaque côté. Servir avec le sirop d’érable.


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