Casserole de boeuf gratinée au yogourt
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 35 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 703; protéines 48 g; matières grasses 30 g; glucides 59 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 306 mg; sodium 861 mg
Casserole de boeuf gratinée au yogourt
Les recettes à base de bœuf ne cessent de se réinventer! Ici, le yogourt en fait un plat idéal pour sortir des sentiers battus!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 2 oeufs
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Pendant ce temps, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère de bois.
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Ajouter la sauce et, si désiré, le thym. Porter à ébullition. Ajouter les pâtes et remuer.
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Dans un bol, mélanger le yogourt avec les oeufs et, si désiré, la muscade.
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Transvider la préparation de pâtes dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Couvrir avec le mélange de yogourt et parsemer de parmesan.
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Cuire au four de 25 à 30 minutes.
Nous avons ajouté des légumes et du fromage mozzarelle et ce fût un succès ! Les enfants en raffolent !