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Gratin de chou-fleur, poulet et bacon

Gratin de chou-fleur, poulet et bacon

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 22 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 395; protéines 33 g; matières grasses 24 g; glucides 13 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 196 mg; sodium 457 mg
Généreusement garni de chou-fleur gratiné, de bacon croustillant et de morceaux de poitrines de poulet, ce gratin est la recette facile parfaite pour un repas savoureux sans se casser la tête.

Ingrédients

  • Bacon
    Bacon 4 tranches, coupées en dés
  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 2, coupées en cubes
  • Chou-fleur
    Chou-fleur 1 gros, coupé en bouquets
  • Crème à cuisson 15%
    Crème à cuisson 15% 125 ml (1/2 tasse)
  • Cheddar léger moyen Fromagerie L'Ancêtre
    Cheddar léger moyen Fromagerie L'Ancêtre 250 ml (1 tasse), râpé

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une grande poêle allant au four, cuire le bacon de 5 à 6 minutes à feu moyen. Réserver le bacon dans une assiette. Retirer le surplus de gras en prenant soin d’en laisser 15 ml (1 c. à soupe) dans la poêle.
  3. Ajouter les cubes de poulet dans la poêle et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  4. Ajouter le chou-fleur et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en remuant.
  5. Ajouter le bacon et la crème. Remuer et porter à ébullition. Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Remuer.
  6. Couvrir de cheddar et poursuivre la cuisson au four de 10 à 12 minutes.
  7. Au moment de servir, garnir de ciboulette.


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Laisser un commentaire

  1. Denise Gaumont août 27, 2019

    Bonjour,
    Vos recettes et vos astuces sont très intéressantes, j’aimerais recevoir des recettes régulièrement car elles sont non seulement économiques mais surtout délicieuses! Merci 🙂

  2. Claire Laroche octobre 14, 2019

    Vos recettes sont simples et delicieuses. Merci!

  3. Desjardins juillet 30, 2020

    J’ai ajouté des poivrons, de l’ail et des oignons. Divin !

  4. Serge mars 24, 2021

    Délicieux et très facile à préparer .

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