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Conchiglies farcies au boeuf

Conchiglies farcies au boeuf

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • Coquilles géantes
  • Boeuf haché
  • Épinards surgelés
  • Ricotta
  • Sauce tomate

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oignon émincé

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minute(s). Ajouter le boeuf et, si désiré, l’ail. Cuire de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
  4. Incorporer les épinards et la ricotta. Saler et poivrer.
  5. Garnir les coquilles de la préparation aux épinards.
  6. Dans un plat à gratin, verser la moitié de la sauce. Déposer les coquilles farcies l’une contre l’autre dans le plat. Napper avec le reste de la sauce.
  7. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four 25 minutes. Si désiré, parsemer de parmesan au moment de servir.


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  1. sylvianne octobre 4, 2018

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