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Côtelettes de veau express, sauce érable et canneberges

Côtelettes de veau express, sauce érable et canneberges

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • Côtelettes de veau
  • Sirop d'érable
  • Canneberges
  • Sauce aux canneberges en gelée
  • Bouillon de légumes

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 2 oignons

Préparation

  1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les côtelettes de veau de 1 à 2 minute(s) de chaque côté. Retirer la viande et déposer dans une assiette.
  2. Émincer finement les oignons. Faire dorer les oignons dans la poêle de 2 à 3 minutes. Verser le sirop d’érable et faire caraméliser les oignons de 1 à 2 minute(s), en remuant de temps à autre.
  3. Ajouter les canneberges, la sauce aux canneberges et le bouillon. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 8 minutes.
  4. Remettre les côtelettes dans la poêle. Couvrir et prolonger la cuisson de 2 minutes.


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