Pâté à la viande
- Portions de 4 à 5 pâté (de 8 po)
- Temps de préparation 50 minutes
- Temps de cuisson 1 heure
Préparez le classique pâté à la viande de Noël sans passer des heures en cuisine avec cette recette facile et rapide! Un vrai bonheur à cuisiner, mais surtout à déguster!
Ingrédients
Pour la garniture:
- 3 1/2 lb de porc haché mi-maigre
- 1 1/2 lb de veau haché maigre
- 2 oignons hachés
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- 3 feuilles de laurier
- 1 c. à thé de thym séché
- 1 c. à thé de clous de girofle moulus
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans un chaudron, mélanger les ingrédients de la garniture. Porter à ébullition et cuire en brassant jusqu’à ce que la viande perde sa couleur rouge. Couvrir et réduire la chaleur. Laisser mijoter de 40 à 50 minutes.
- Enlever les feuilles de laurier et déposer la préparation dans une abaisse de pâte. Couvrir d’une autre abaisse et, si désiré congeler.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Cuire au four pendant 1 heure.
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