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Gnocchis grillés aux tomates et chorizo

Gnocchis grillés aux tomates et chorizo

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 8 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 340; protéines 20 g; matières grasses 16 g; glucides 31 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 197 mg; sodium 1 199 mg

Du chorizo et du parmesan avec des gnocchis, c'est dangereusement délicieux!

Ingredients

  • Gnocchis
  • Chorizo
  • Tomate cerise
  • Roquette
  • Parmesan

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse), haché de basilic frais

Préparation

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les gnocchis 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils flottent à la surface de l’eau. Égoutter.
  2. Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir les gnocchis de 6 à 8 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Ajouter le chorizo et les tomates cerises, puis poursuivre la cuisson 2 minutes.
  4. Répartir la préparation dans les assiettes et garnir de roquette, de copeaux de parmesan et, si désiré, de basilic.


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