Rigatonis au boeuf à saveur de poutine
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 19 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 661; protéines 46 g; matières grasses 30 g; glucides 55 g; fibres 3 g; fer 5 mg; calcium 398 mg; sodium 1 168 mg
Rigatonis au boeuf à saveur de poutine
Prévoir aussi:
- 1 oignon coupé en dés
Facultatif:
- 1 contenant de champignons blancs de 227 g, émincés
Étapes
- Régler le four à la position «gril» (broil).
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf à fondue de 3 à 4 minutes.
- Ajouter l’oignon et, si désiré, les champignons. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps.
- Verser la sauce à poutine et la crème dans la casserole. Porter à ébullition. Remettre les pâtes dans la casserole et remuer. Chauffer 1 minute.
- Transvider la préparation dans un plat de cuisson et égaliser la surface. Garnir de fromage en grains.
- Faire gratiner au four de 2 à 3 minutes.
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