![Tortiglionis aux asperges et bacon, sauce béarnaise](https://cdn.pratico-pratiques.com/app/uploads/sites/2/2018/08/29091916/tortiglionis-aux-asperges-et-bacon-sauce-bearnaise.jpeg)
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Tortiglionis aux asperges et bacon, sauce béarnaise
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 652; protéines 21 g; matières grasses 30 g; glucides 75 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 141 mg; sodium 668 mg
Le duo asperges et sauce béarnaise, c'est toujours bon! Et que dire quand il est rehaussé de morceaux de bacon croquant! Un véritable délice!
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse), fondu de beurre
- 310 ml (1 1/4 tasse) de lait
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Ajouter les asperges dans la casserole 5 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter.
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Dans une autre casserole, mélanger le contenu du sachet de sauce béarnaise avec le beurre. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant. Incorporer le persil.
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Réchauffer le bacon 30 se condes au micro-ondes.
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Répartir les tortiglionis dans les assiettes. Napper de sauce et parsemer de bacon.
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