Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poisson/fruits de mer | Papillotes de saumon, mangue et gingembre

35 savoureuses recettes en papillotes

Papillotes de saumon, mangue et gingembre

Papillotes de saumon, mangue et gingembre

  • Prep time 10 minutes
  • Cook time 15 minutes

La mangue et le sirop d'érable créent un délicieux jus de cuisson qui rehausse merveilleusement le saumon!

Ingredients

  • Mangue
  • Gingembre
  • Oignon vert
  • Sirop d'érable
  • Filet de saumon

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les morceaux de mangue avec le gingembre, le sirop d’érable, les oignons verts, le jus de lime et, si désiré, la coriandre.
  3. Préparer les papillotes en découpant quatre feuilles de papier parchemin et quatre feuilles de papier d’aluminium. Placer les feuilles de papier parchemin sur les feuilles de papier d’aluminium.
  4. Déposer chacun des filets de saumon au centre d’une papillote. Répartir la préparation à la mangue sur les filets. Saler et poivrer.
  5. Sceller les papillotes. Cuire au four de 15 à 18 minutes.


You may also like

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte