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Riz frit aux crevettes

Riz frit aux crevettes

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 8 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 324; protéines 25 g; matières grasses 10 g; glucides 33 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 118 mg; sodium 1 480 mg

Un riz frit aux crevettes quand l'inspiration manque pour le souper? Un choix facile et réjouissant!

Ingredients

  • Crevettes
  • Mélange de légumes surgelés de type asiatique
  • Riz blanc
  • Sauce tamari
  • sauce sriracha

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe), (non grillé) d’ huile de sésame
  • 2 oeufs battus

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse), hachés d’ oignons verts

Préparation

  1. Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame à feu moyen-élevé. Cuire les crevettes de 2 à 3 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  2. Ajouter les légumes et le riz dans la poêle, puis poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en remuant.
  3. Ajouter le tamari, la sauce sriracha et le reste de l’huile de sésame. Verser les oeufs battus en filet dans la poêle et cuire de 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
  4. Si désiré, garnir d’oignons verts au moment de servir.


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