Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poisson/fruits de mer | Saumon grillé et salsa d’avocat
Saumon grillé et salsa d’avocat

Saumon grillé et salsa d’avocat

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 450; protéines 32 g; matières grasses 28 g; glucides 18 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 29 mg; sodium 434 mg

Rien de tel que d'accompagner un délicieux filet de saumon avec une salsa d'avocat absolument délectable!

Ingrédients

  • Filet de saumon
  • Sauce barbecue
  • Avocat
  • Jus de lime
  • Coriandre fraîche

Prévoir aussi:

  • 1/2 oignon rouge haché

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Badigeonner les filets de saumon de sauce barbecue.
  3. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les filets de saumon. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes, en retournant les filets à mi-cuisson.
  4. Dans un bol, mélanger l’avocat avec le jus de lime, la coriandre et l’oignon rouge. Saler et poivrer. Servir avec le saumon.

Idée pour accompagner

Ananas grillé érable et coriandre

Dans un bol, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable avec 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée finement. Badigeonner 4 tranches d’ananas d’environ 2 cm (3/4 de po) d’épaisseur de la préparation à l’érable. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les tranches d’ananas de 1 à 2 minutes de chaque côté à puissance moyenne-élevée.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *