Sole à la crème de champignons
Sole à la crème de champignons
Qui aurait cru que les champignons et le poisson blanc faisaient bon ménage? Cette recette en est une preuve irréfutable!
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche
Préparation
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Dans un bol, mélanger la crème de champignons avec la crème à cuisson, les champignons et la ciboulette. Saler et poivrer.
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Verser la préparation aux champignons dans un plateau d’aluminium de 30 cm x 20 cm (12 po x 8 po). Rouler les filets de sole, puis les déposer dans le plateau.
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Couvrir les filets de sole de cheddar. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium.
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Sur la grille du barbecue, déposer le plateau d’aluminium et fermer le couvercle. Cuire de 18 à 20 minutes.
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