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Hot dogs gourmets

Hot dogs gourmets

Presented by:

  • Serves 8 hot-dogs
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 4 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 680; protéines 26 g; matières grasses 40 g; glucides 56 g; fibres 2 g; fer 5 mg; calcium 212 mg; sodium 1 156 mg

Avec cette garniture santé, finie la culpabilité quand on mange un hot-dog!

Ingredients

  • Saucisse merguez
    Saucisses merguez 8, (de type Roma)
  • Tomate cerise
    Tomates cerises 12
  • Vinaigrette aux tomates séchées
    Vinaigrette aux tomates séchées 80 ml (1/3 de tasse)
  • mini-bocconcinis Saputo
    mini-bocconcinis Saputo 125 ml (1/2 tasse), en perles
  • Pain à hot-dog
    Pains à hot-dog 8

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe), émincé de basilic frais

Facultatif:

  • 1, petit et coupé en rondelle oignon rouge

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les saucisses de 4 à 5 minutes en les retournant plusieurs fois en cours de cuisson.
  2. Couper les tomates cerises en quatre. Déposer dans un bol et mélanger avec la vinaigrette, les perles de bocconcini et le basilic.
  3. Ouvrir les pains en deux et les déposer sur une plaque de cuisson. Faire dorer au four de 1 à 2 minutes à la position «gril» (broil).
  4. Garnir chaque pain d’une merguez, de préparation aux tomates et, si désiré, de rondelles d’oignon.


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