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Quiche aux saucisses

Quiche aux saucisses

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 57 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 690; protéines 28 g; matières grasses 44 g; glucides 44 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 258 mg; sodium 995 mg
Pour une idée qui fait changement à l’heure du brunch, pensez à cette recette facile de quiche à la saucisse italienne débordante de saveurs!

Ingrédients

  • 225 g (1/2 lb) de saucisses italiennes
  • 300 g (2/3 de lb) de pâte à tarte
  • 4 champignons émincés
  • 1/2 oignon coupé en dés
  • 4 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
  • 125 ml (1/2 tasse) de bébés épinards hachés
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
  • 4 oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait 2 %
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole, cuire les saucisses à feu moyen de 12 à 15 minutes en les retournant de temps en temps. Retirer de la casserole et laisser tiédir. Couper les saucisses en rondelles.
  3. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 25 cm (10 po) de diamètre. Déposer dans un moule à tarte de 20 cm (8 po).
  4. Au fond de l’abaisse, répartir les saucisses, les champignons, l’oignon, le bacon, les bébés épinards et la moitié de la mozzarella.
  5. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait. Saler et poivrer. Verser la préparation dans le moule. Couvrir avec le reste de la mozzarella.
  6. Cuire au four de 45 à 50 minutes.


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