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Riz au jambon et maïs

Riz au jambon et maïs

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 21 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 482; protéines 19 g; matières grasses 17 g; glucides 69 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 155 mg; sodium 1 073 mg
En quête d’un repas complet et facile pour un souper de semaine ? Essayez ce riz au jambon et maïs, vous ne serez pas déçu !

Ingrédients

  • Riz blanc à grains longs
  • Cubes de jambon
  • Maïs en grains
  • Oignon vert
  • Cheddar râpé

Prévoir aussi:

  • 1 oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché

Étapes

  1. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail 2 minutes.
  2. Ajouter le riz et 500 ml (2 tasses) d’eau. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes à feu doux, jusqu’à absorption complète du liquide. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette.
  3. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire le jambon et le maïs de 2 à 3 minutes en remuant.
  4. Ajouter le riz et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
  5. Ajouter les oignons verts et le fromage. Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Remuer.


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Laisser un commentaire

  1. Louise Paquette janvier 13, 2021

    J’adore vos recettes

  2. Diane Gingras janvier 20, 2021

    J’adore vos recettes,et j’aimerais bien toutes les essayer! Bravo

  3. Dominique juin 21, 2023

    Tout simple, mais très bon! J’ai ajouté un poivron vert, deux échalotes françaises et de la ciboulette.

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