Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Home | Recettes | Plats principaux | Poulet | Croquettes de poulet et maïs
Croquettes de poulet et maïs

Croquettes de poulet et maïs

  • Serves 4 (16 croquettes)
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 18 minutes

Nutrition facts

Par portion (4 croquettes) :calories 490; protéines 33 g; matières grasses 13 g; glucides 62 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 125 mg; sodium 441 mg

Ingredients

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe), fondu de beurre
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

Préparation

  1. À l’aide d’un presse-purée, écraser grossièrement les grains de maïs dans un bol.
  2. Incorporer les dés de poulet, les oeufs battus, le lait et le beurre. Saler et poivrer.
  3. Ajouter la farine et la poudre à pâte, puis remuer jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  4. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Verser environ 60 ml (1/4 de tasse) de préparation par croquette dans la poêle. Cuire 3 minutes de chaque côté. Égoutter les croquettes sur du papier absorbant. Répéter avec le reste de la préparation afin d’obtenir 16 croquettes.
Idée pour accompagner
  • Sauce au cari rouge et miel

    Mélanger 160 ml (2/3 de tasse) de yogourt grec nature avec 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée, 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de cari rouge et 15 ml (1 c. à soupe) de miel. Saler et poivrer.

Idée pour accompagner

Sauce au cari rouge et miel

Mélanger 160 ml (2/3 de tasse) de yogourt grec nature avec 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée, 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de cari rouge et 15 ml (1 c. à soupe) de miel. Saler et poivrer.



You may also like

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte