Cuisses de poulet rôties au four
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 35 minutes
Information nutritionnelle
Cuisses de poulet rôties au four
Étapes
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Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Retirer l’excédent de gras des cuisses de poulet.
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Déposer les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Badigeonner les morceaux de poulet d’huile d’olive. Saupoudrer de fleur de sel, de paprika fumé et de thym. Poivrer.
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Cuire au four de 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que la peau soit dorée et que la chair se défasse à la fourchette.
Idée pour accompagner:
Papillote d’asperges et poivrons
Couper en morceaux 16 grosses asperges, 1 poivron jaune, 1 poivron orange et 1 oignon. Déposer dans un bol et mélanger avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive et 2 tiges de romarin effeuillées. Saler et poivrer. Déposer sur une feuille de papier d’aluminium et replier la feuille afin de former une papillote étanche. Cuire au four de 10 à 12 minutes à 220 °C (425 °F).
FAQ – Cuisses de poulet
Comment obtenir une peau croustillante sur une cuisse de poulet au four?
Pour une peau bien croustillante, faites cuire les cuisses à découvert sur une plaque en les espaçant suffisamment. Évitez de les couvrir durant la cuisson afin que l’humidité puisse s’évaporer.
À quelle température cuire des cuisses de poulet au four?
Une température de 220 °C (425 °F) permet d’obtenir une peau dorée tout en gardant une chair tendre et juteuse.
Combien de temps faut-il cuire une cuisse de poulet au four?
Selon leur grosseur, les cuisses de poulet cuisent généralement entre 35 et 45 minutes à 220 °C (425 °F). La chair doit se détacher facilement de l’os.
Peut-on préparer cette recette à l’avance?
Oui. Les cuisses de poulet se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique et se réchauffent facilement au four.
Très bon!
Très intéressant
Très agréable et pratique ces recettes
Je viens à l’instant de finir une cuisse de poulet cuisiné selon cette recette et je vous dis merci, vous avez changé ma vie. N’ayant jamais eu à cuisiner avant de déménager pour les études, je me contentais pendant des mois d’acheter des plats prêts. Maintenant après le bon et rapide résultat que j’ai obtenu grâce à cette recette, je pense que je vais cuisiner plus souvent.
C’est la meilleure recette pour les cuisses de poulet. Toute ma famille en redemande. Facile et goûteuse, je ne sais pas combien de fois je la refais. Parfois je prends du thym en poudre, j’ajoute de l’ail ou un peu de piment, Assurément , les autres parties du poulet seraient aussi bonnes (poitrine) Merci bcp
Je l’ai essayé cette semaine; super facile à faire et très bon. À refaire. 🙂
Délicieux
J’ai très hâte à ce soir pour faire cette recette
Facile, rapide à préparer et délicieux. J’adore vos recettes à 5 ingrédients!
Je vais l’essayer demain pour le souper
J’ai hâte d’y goûter
Merci
Merci Facile à faire et Délicieux à refaire,
Vos recettes sont très judicieuses. Merci
Mettre le poulet dans un plat avec rebord haut plûtot
Car sur une plaque au four ,cela éclabousse partout dans le four
Sinon très bon
Tellement délicieux ! Merci infiniment pour cette recette! Je l’ai même adopté avec des pilons de poulet et c’est tout aussi bob au goût ! En plus, une recette sans gluten !
avec des petites patates de Noirmoutier miam miam miam 😍
bon appétit
Excellent, on m’en redemande lorsque les enfants viennent (cuisses de poulets au four ).Merci pour cette recette simple et délicieuse.
Excellente recette, la chair est tendre et la peau bien croustillante . Merci pour votre recette