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Gratin de poulet crémeux au riz brun

Gratin de poulet crémeux au riz brun

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 618; protéines 46 g; matières grasses 32 g; glucides 35 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 543 mg; sodium 813 mg

Textures, saveurs, consistance… Tout y est pour vous faire plaisir!

Ingrédients

  • Mélange de légumes frais pour soupe
  • Crème sure
  • Poulet cuit
  • Riz brun
  • Cheddar

Prévoir aussi:

  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements italiens

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de basilic émincé

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les légumes pour soupe avec la crème sure, le poulet, le riz, le bouillon, les assaisonnements italiens et, si désiré, le basilic. Saler et poivrer.
  2. Beurrer un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), puis y déposer la préparation. Égaliser la surface. Parsemer de cheddar.
  3. Couvrir le plat d’une pellicule plastique, puis de papier d’aluminium. Placer au congélateur.
  4. La veille du repas, laisser décongeler le gratin au réfrigérateur.
  5. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  6. Retirer la feuille de papier d’aluminium et la pellicule plastique du plat. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
  7. Retirer du four et laisser reposer de 5 à 10 minutes avant de servir.


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Laisser un commentaire

  1. Jocelyne octobre 19, 2018

    Question :
    Pourquoi faut le faire congeler avant cuisson ?

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