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Lanières de poulet à l’indienne

Lanières de poulet à l’indienne

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 317; protéines 43 g; matières grasses 8 g; glucides 17 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 87 mg; sodium 542 mg

Voilà une recette qui fait vraiment changement! Accompagnez-la de riz blanc et de pain naan pour un repas 100% indien!

Ingrédients

  • Poitrine de poulet
    4 poitrines de poulet sans peau taillées en lanières
  • Sauce cuisson tandoori Pataks
    60 ml (1/4 de tasse) de sauce de cuisson à l'indienne (de type biryani, korma, tandoori…)
  • Tomates en dés ail et huile d'olive
    1 boîte de 540 ml de tomates en dés ail et huile d'olive, égouttées
  • Oignon
    1 oignon émincé
  • Poivron
    1 poivron vert, émincé

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), hachée de coriandre entière

Préparation

  1. Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer l’huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire les lanières de poulet de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
  2. Ajouter la sauce de cuisson à l’indienne, les tomates en dés, l’oignon et le poivron. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.
  3. Si désiré, garnir de coriandre.


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