Orzo au poulet et broco-fleur
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Orzo au poulet et broco-fleur
Outre les sandwichs et les soupes, on peut recycler le poulet en délicieux plat de pâtes! En voici une version rapide et santé pour les soirs pressés!
Prévoir aussi:
- 1 oignon
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Facultatif:
- copeaux de parmesan
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orzo selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage. Ajouter le broco-fleur 3 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter et réserver.
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Hacher l’oignon. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer l’oignon 2 minutes.
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Ajouter la crème de champignons. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen 5 minutes. Incorporer le poulet, le pesto, l’orzo et le broco-fleur. Décorer de copeaux de parmesan, si désiré.
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