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Salade de porc et courgettes
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
Les côtelettes de porc se transforment en lanières parfaites pour les salades! Cette variante sur lit de courgettes et d'épinards est délicieuse et santé!
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
Facultatif:
- 1 oignon rouge émincé
Préparation
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Tailler les courgettes en julienne.
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Dans un saladier, fouetter la moutarde avec les assaisonnements pour porc, l’huile et le vinaigre.
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Incorporer les épinards, le porc, les courgettes et, si désiré, l’oignon rouge. Saler et poivrer.
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