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Riz frit au poulet

Riz frit au poulet

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 8 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 388; protéines 29 g; matières grasses 7 g; glucides 53 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 76 mg; sodium 670 mg

Ingredients

  • Hauts de cuisses de poulet
    Hauts de cuisses de poulet 450 g (1 lb), désossés coupés en cubes
  • Mélange de légumes surgelés de type asiatique
    Mélange de légumes surgelés de type asiatique 750 ml (3 tasses), décongelés et bien égouttés
  • Riz blanc
    Riz blanc 750 ml (3 tasses), cuit
  • sauce soya réduite en sodium
    sauce soya réduite en sodium 45 ml (3 c. à soupe)
  • Sauce douce aux piments et mangue
    Sauce douce aux piments et mangue 45 ml (3 c. à soupe)

Préparation

  1. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le poulet de 3 à 4 minutes.
  2. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  3. Ajouter le riz et poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant.
  4. Ajouter la sauce soya et la sauce douce aux piments et mangue. Saler, poivrer et remuer.


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