Riz Tom Yum au poulet
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 494; protéines 37 g; matières grasses 7 g; glucides 73 g; fibres 12 g; fer 7 mg; calcium 251 mg; sodium 259 mg
Riz Tom Yum au poulet
Prévoir aussi:
- 10 ml (2 c. à thé) de sucre
- 80 ml (1/3 de tasse) d’oignons verts hachés
Étapes
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Cuire le poulet de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter la macédoine de légumes et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson.
- Ajouter la pâte pour Tom Yum et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.
- Ajouter le riz et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes en remuant. Ajouter le jus de lime et le sucre. Remuer.
- Au moment de servir, garnir d’oignons verts.
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